|     省紫菜协会于2014年3~4月,会同江苏出入境检验检疫局、江苏省卫生监督所、华农财产保险公司采取提问、现场察看、抽样等形式,对全省紫菜一次加工会员企业进行全面普查。基本摸清了全省紫菜一次加工会员企业的基本情况,整体加工环境和卫生状况较2009年有明显改善,备案企业比非备案企业好,新建企业(如盐城地区)在环境、厂区布局、硬件设施、流程的合理性等方面比老企业更趋合理。但有些地区非备案企业较多,卫生状况不容乐观;有的地区部分老企业对不同清洁区划分不清;一些企业还存在卫生意识淡薄,消毒设施闲置,清洁区内存放物品混杂等问题。本次普查结果将作为起草干紫菜加工企业准入的依据,通过制定系列卫生管理制度,进一步落实质量安全责任。 |
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