20年养鱼老手告诉你：如何在低行情时控成本 好行情时抓机会 |
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2015-11-08 20:37:00 水产养殖网 出处：农财宝典
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任儒生(右)是已有20年养殖经验的老行尊。
在惠州，有不少高州人从事罗非鱼和四大家鱼养殖，他们多集中于博罗县和潼湖、龙溪、马安镇等地，任儒生便是其中之一。任儒生先后曾在深圳、惠州博罗等地承包鱼塘养鱼， 眨眼间养鱼已有 20年。9年前，他跟 一帮老乡在惠州水口的张新村，包下2口鱼塘共约32亩水面，继续养鱼。“附近都是老乡，甚至一个村的，基本都认识”，任儒生笑称，当初选择养鱼， 是看到老乡养鱼能赚钱，后来哪里有塘或者更适合养殖的地方，大家就一 起过来。
任儒生搞养殖的20个年头里，养的都是四大家鱼，而且都是选择混养模式。目前，他主养草鱼，同时搭配一定数量的鲫鱼、鲢鱼、大头等。“不搭配 点其它鱼，水质不好控制，没这么好养”， 任儒生表示，主养的草鱼日常排饵及剩料都会影响水质，养些中下层鱼可以减少残饵污染，而大头和鲢鱼则可以调节水质。同时，多养几个品种，也能平衡鱼价波动对收益的影响。
浮沉料 1:1 搭配 长速和混养鱼兼备
目前，任一般每亩的搭配比例为草 鱼1200尾，鲢鱼100尾、大头40尾， 同时搭配较高数量的鲫鱼。而在饲料的选择上，任一直都是选择沉水料和浮水 料搭配，“以前投喂低档的浮水料，长速是还行，但养出来的鱼体形会显得肥大，运输时也容易掉鳞”，所以卖鱼时经常会被压价；另一方面，因为养有较高数量的底层鱼，所以需要投喂一定的沉水料，保证这些鱼的生长。经过多年摸索，和自己的品种放养比例，他认为把两者比例定在 1:1，不仅能什么鱼都能正常生产并能够高温天气正常投喂、鱼肝胆也健康很多，所以他现在全程都是投喂高端饲料 1:1 投料。 在任老板的养鱼经里，病害预防十 分重要，在这方面的投入也毫不吝惜。 如每个月，他都会通过 EM 菌等来调水稳水、内服，在常规淡水鱼养殖中比较难得。高温期间，除了施菌调水，每次出鱼后，为防止捕鱼过程对存塘鱼有所损伤，还会用二氧化氯或聚维酮碘消毒。
惠州澳华区域经理杨先洪介绍，任儒生的养殖技术和病害防治技术都值得借鉴。如很多混养塘，经常会发生其中一种鱼发病，养殖户全塘都按病鱼一同 处理的情况，“俗话说是药三分毒，正常的鱼其实没必要用药的，用了后难免多多少少会影响正常生长速度”,杨介绍，任儒生的操作方式，则是“专病专治”。杨先洪向记者举例，池塘里的鲫鱼发病，任会用粘性较大的淀粉拌料， 同时加入内服中草药，使料成团并能入水后沉底，让鲫鱼吃到拌有药的饲料，又能尽量不影响草鱼正常吃食。
任儒生在用淀粉拌料
保证三批不同规格鱼在塘 视行情调整投喂量
为达到鱼塘空间利用最大化，跟周边很多养殖户一样，任儒生也采用轮捕 轮放的养殖模式。一般而言，他4月-10月每个月都会出鱼，月出鱼15000斤以上，一方面可以降低密度，另一方面则有周转资金。按这种养殖模式跟密度，每年平均可出草鱼15万斤，鲢鱼15000-16000斤，大头8000斤，鲫鱼12000斤左右，平均亩产近6000斤。
一般情况下，任儒生每月都会出鱼， 但有时候，他也会根据情况调整卖鱼时间。任儒生出鱼主要考虑两个因素，一是池塘密度太高时疏塘出鱼，保证鱼继续生长空间；二则是行情好时，多餐加料投喂缩短养殖周期多卖鱼。
相比去年，今年草鱼价格低了不少， 他便一天投喂三餐，常规操作卖鱼。一 旦行情好，他便通过每天增加1-2餐， 来缩短养殖周期。如去年草鱼价格 6 元 / 斤时，他曾一天投喂 6 餐，但同时会考虑到鱼体肝胆负荷，在增加投喂量同时，增加投喂次数。
依行情调整卖鱼时间，任儒生有一 套自己的方法。以草鱼为例，任儒生会保证塘里有 3 种不同规格梯度的鱼：第一梯队是2斤多 / 尾，可随时上市规格 的商品鱼，第二梯队则是1斤 / 尾左右小草鱼，第三梯队则是1斤10尾规格的鱼种。
任儒生解释，2斤多规格的草鱼可随时上市，这时候只需要待价而沽，根据行情增加或者减少投喂量。而1斤左 右规格的草鱼，第一梯队鱼出完后养殖 一段时间就可以补充上。“这两年用的 饲料1斤规格以上草鱼，1个月大1斤 是没问题的”,去年中秋前后，任儒生通过投喂澳华的草鱼安康和草鱼628，33 天时间后打样对比发现，原本平均 1.2 斤/ 尾左右规格的草鱼长到了 2.5斤左 右 / 尾，1个月左右的时间大了1.3 斤 / 尾。而除了长得快外，在投喂量减少了 2-4 包 / 天情况下，出鱼量依然没变。 在高端饲料的帮助下，他对出鱼时间的把控也更有信心了。
今年草鱼行情虽然低迷，可能持续时间也不会短，身边很多老乡对鱼价行情持消极心态。但任儒生还是比较乐观， 也一直坚持自己的理念：低行情控成本， 好行情抓机会。“虽然行情不好，但今年的饲料价格也比去年降了”，其估计， 即便行情差点，10万左右的利润还是能保证的。
精心管理下,鱼的生长情况良好。
1.来源：农财宝典水产版；
2.作者：农财宝典-新渔网记者 李航
3.农财宝典水产版微信号：ncbd0000。
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