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明年的草鱼要这样养:草鱼+罐头鲮混养模式

出处:海大农牧 作者:高廷华 水产养殖网 2016-11-09 00:12:00

文 | 图 华南一区  高廷华

土鲮又名雪鲮,为华南重要的经济鱼类之一。因其肉细嫩、味鲜美、价格适中,是市场的畅销货。土鲮除了一般食法外,主要是通过加工厂生产豆豉鲮鱼和罐头鲮鱼,还可做鱼丸。
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土鲮由于其生活在底层,食性较杂,以有机碎屑为食,所以养殖模式以混养居多,一般与草鱼或罗非混养。放养和起捕规格主要分为两种,一种是放养3000-5000尾/斤,起捕50-200尾/斤, 主要作为桂花的饵料鱼;另一种是放养50-100尾/斤,起捕0.15斤以上,主要作为罐头鲮出售。一般桂花鲮的价格为4-5元/斤,罐头鲮的价格为5-6元/斤。
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当前华南草鱼价格持续低迷,精养草鱼模式盈利较难,模式亟需突破和改进。前面我们推荐了“冬草夏鲮”和“草鲫混养”两种盈利能力较强的模式,本文我们继续推荐另一种高盈利模式——“草鱼+罐头鲮”混养的模式。

一、什么是“草鱼+罐头鲮”混养模式?

即主养草鱼(统鲩),配养罐头鲮的养殖模式。草鱼适当降低密度,1000-1500尾/亩,中途多次起捕,错开年度出鱼高峰;土鲮放养规格40-60尾/斤,为市场普遍的放养规格,放养密度提高至5000-6000尾/亩,花鲢、白鲢正常放养。推荐的放养模式如下:
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二、“草鱼+罐头鲮”混养模式优势

1、放养密度合理,品种搭配得当,充分利用池塘空间

精养草鱼模式,放养密度一般在2000-3000/亩,甚至更高,高峰期存塘量大,管理难度大,风险高。此模式适当降低密度,顶塘风险低,管理难度相对较小;此外,草鱼为中层鱼,鲮鱼为底层鱼,互不抢占空间,池塘利用率更高,且鲮鱼以残饵、粪便为食,能够有效去除池塘底部有机物,降低池塘发病率。

2、中途出草鱼,价格有优势

“草鱼+罐头鲮”混养模式前中期优先出草鱼,虽然草鱼近年来下半年价格低迷,但一般上半年是比较好的,基本都在5元/斤以上,这样既可以抢到草鱼的好鱼价,又可以为中后期的罐头鲮腾出生长空间。
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3、鲮鱼产量高,价格好,效益有保障

虽然草鱼价格低迷,但是罐头鲮价格一直保持在5-6元/斤,比较稳定。今年8-9月份甚至高达6元/斤,而年底价格一般在5-5.5元/斤之间。在整个养殖效益的组成中,草鱼、花白鲢基本可以抵掉所有成本,剩余塘底鱼为效益的主要来源,但是由于传统模式土鲮放养密度低,或没有注重其投喂,平均亩产200-300斤,所以整体效益不高。而此模式中罐头鲮亩产高达800-1000斤,亩效益4000-5000元。
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三、“草鱼+罐头鲮”模式关键点及风险点

1、该模式关键点

(1)选择优质草鱼苗种

该模式中草鱼为中途多次起捕模式,草鱼越早出价格越好,这就对草鱼的长速、成活率有较高要求,且现在鱼中对草鱼体形要求越来越严格,而要满足这些要求,除了选好饲料外,最重要的就是需要优质苗种,再加上养殖管理、设施配套完善才能达成,所以一定要选择口碑好的品牌苗,如海大百容草鱼苗,其生长速度比本地苗快20%,且抗病力强,体形非常好。
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(2)选择高端饲料,提高长速

要达到短期内快速出鱼的目的,除了优质苗种,就是饲料的选择。推荐使用海大高端草鱼料8662档次,长速快,体形好,今年经过多张池塘验证,统鲩阶段3个月就能出鱼。沉料主要是用来加餐投喂土鲮,建议使用海大高端鲮鱼料---“鲮鱼宝”,提高土鲮长速及产量。

(3)土鲮加餐投喂,提升产量

土鲮作为草鱼塘配养的底层鱼,主要以残饵、粪便及池塘有机物为食物来源,如果投喂不足,就会长得慢,规格小,没产量,因为要有得吃才能长,而此模式土鲮放养密度进一步提高,所以一定要保障土鲮的食物充足,建议加餐投喂。
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鲮鱼投喂方法:
•投喂时间:先投喂草鱼,过10分钟再投喂土鲮,每日两餐;
•投喂地点:远离投饵机投喂区5-10米,避免草鱼抢食;
•饲料选择:草鱼沉料或者鲮鱼专用料,如“鲮鱼宝”;
• 日投喂量:按土鲮存塘量的2-3%,如土鲮存塘10000斤,则每天投喂200-30斤沉料。10天加料一次,加料量为上次投喂的10%。

(4)改善塘底环境,为鲮鱼生长创造良好条件

土鲮生活在池塘底部,如果底部溶氧不足,有毒有害物质多,则容易导致土鲮不开口,发出血病等,所以该模式一定要保持底部环境健康,尤其到了养殖后期,要定期改底,建议使用“海联科二氧化氯+底倍康”消毒改底(使用间隔1天),一个月2次。
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(5)及时卖鱼,防止顶塘

养殖的中后期,草鱼已经达到上市规格的时候,很多客户想赌鱼价,不肯卖鱼,导致存塘量较大,很容易顶塘,而鱼塘一旦顶塘,草鱼、土鲮的生长就会受到影响,要想提升产量就非常难,而且料比也会随之升高,增加养殖成本。所以一定要及时出鱼,降低存塘量至每亩2000斤以下,给土鲮生长提供空间。

2、该模式风险点

(1)草鱼出鱼前存塘量大,有顶塘风险;

策略:及时出鱼,不堵鱼价。

(2)土鲮放养密度大,生长慢,后期生长压力大。

策略:加餐投喂,定期底部消毒、改底、合理增氧。

四、“草鱼+罐头鲮”模式养殖实例

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