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当前位置:水产资料 → 加州鲈生态养殖技术再探_ 今天是:2019年12月07日 星期六

加州鲈生态养殖技术再探

出处:渔业致富指南 作者: 水产养殖网 2019-05-20 12:31:00

我国自20世纪80年代初引进加州鲈,通过试养证明,该鱼具有生长快、病害少、耐低温、肉多刺少、味道鲜美、营养丰富的优点,很受市场欢迎。加州鲈能在我国各种水域以多种养殖方式(单养、混养)都能获得高产高效,因而能在较短的时间内成为调整淡水养殖结构,发展优质高产高效渔业的一个重要养殖对象。

养殖基本条件

1.1 塘口条件

塘口要求水源充足,排灌方便,不漏水,水深1.5m以上,水质良好,无污染,通风透光,底质为壤土。单个塘口面积在5~8亩左右。每个塘口配备1.5~3kW叶轮式增氧机,有条件的可另配备微孔增氧设施。每亩用生石灰50~80kg,全池泼洒,再经3~5天晒塘后,灌入新水。在苗种下塘前使用豆浆培育水色。

1.2 苗种放养

亩投放加州鲈鱼苗2000尾,规格为5~7cm。苗种要求健康、规格整齐。另外在银涂镇五星村加州鲈鱼养殖基地用同一批加州鲈苗种,放养密度分1500尾/亩、1800尾/亩、2000尾/亩进行养殖对比试验。

1.3 饲料投喂

加州鲈是以肉食性为主的鱼类,掠食性强,摄食量大,常单独觅食,喜捕食小鱼虾。加州鲈对蛋白质要求较高,加州鲈专用饲料根据不同规格的需要,粗蛋白要求在40%~45%。根据鱼体大小选择饲料规格,投饵通常分早、中、晚三次,坚持“慢-快-慢”的原则,投喂至大部分鱼不上来吃食为止。水温在20~25℃时,日投饵量为鱼重的10%~15%,但要视鱼的摄食、活动状况及天气变化灵活掌握。见表1。
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表1 鱼体规格、饲料与投饵率表


1.4 水质调控

主要是调“新”与调“优”。调“新”,即适时换水:3-5月水深控制在1~1.2m,6-8月逐步调高到1.5~2m,9-11月水深稳定在1.5m左右,养殖期间每半月注水一次,每次10~20cm。养殖池应经常检查水质,勤换新水,及时捞除剩食和污物,保持池水清洁。同时水体的深度一定要保持在1m以上,以防热水灼伤鱼体,影响生长。夏季换水不宜选在中午,一般应选择在傍晚时进行,每次换水应至少留有原池水中的1/3作为底水,不能将池水彻底换干。7-9月高温季节,半个月施用一次生物制剂改善水质,分解水中的有机物,降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质的含量,保持良好的水质,减少病害的发生。调“优”,即调节溶氧:将溶氧控制在4.5mg/L以上。高温季节增氧机每天开启时间应保持在6小时,晴好天气下,增氧机从凌晨2点开至次日日出,阴雨天可视情况适当延长增氧时间。

1.5 日常管理

1.5 .1 每日都要巡视养鱼池,观察鱼群活动和水质变化情况,避免池水过于混浊或肥沃,透明度以30cm为宜。及时发现问题,采取措施解决。

1.5.2 严格防止农药等流入池中,以免池鱼死亡。尤其是幼鱼对农药极为敏感,极少剂量即可以造成全池鱼苗死亡,必须十分注意。

1.5.3 投饲量要适当,切忌过多或不足。同时要避免长期使用单一饲料,饲料中应添加维生素和矿物质,以维持正常的营养要求。

1.5.4 及时分级分疏,约2个月一次,把同一规格的鱼同池放养,避免大鱼吃小鱼。分养工作应在天气良好的早晨进行,切忌天气炎热或寒冷时分养。

1.6 捕捞出售

加州鲈出售活鱼,价值较高,为保证运输过程中鲈鱼的成活率,捕捞时操作要格外小心。捕捞前,要适当降低水位,再用疏网慢拉捕鱼。捕鱼前,还要准备一进水量大而且排水容易的蓄养池,把捕起上市的鱼先在蓄养池中暂养1~2天,排净粪便,然后再运输到各地销售。运输时的水温最好降到17~18℃,用大型塑料袋充氧运输或鱼桶打水增氧运输。长途运输时还需准备冰块,放入小塑料袋中,置于容器旁,以降低并稳定水温。

社会效益

项目示范区203亩,2017年底据对养殖户测产,取得了亩产加州鲈598. 36㎏,总产值380. 3932万元,总利润149.1896万元,亩利润7349.24元。见表2。
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表2 加州鲈示范户收获情况汇总表

根据池塘生态条件及放养品种的食性和水体活动空间,研究合理的放养对象和密度,探索加州鲈鱼最佳养殖模式。用同一批加州鲈鱼苗种,放养密度分1500尾/亩、1800尾/亩、2000尾/亩进行养殖对比试验,从结果来看放养密度2000尾/亩的效果较好,效益达12193.7元/亩。见表3。
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表3加州鲈鱼不同密度养殖效益情况汇总表

总结

3.1 加州鲈驯养技术取得了突破性进展

加州鲈养殖成功与否与驯化是否成功有很大关系。这几年在市水产站有关专家的帮助与精心指导下,加州鲈驯养的成活率明显提高,2015年驯养的成活率不到50%,2017年项目点实施户邓勇华达到了90%。

3.2 投饲技术的提高

根据鱼体大小选择饲料规格,投饵采用人工投喂。通常分早、中、晚三次,坚持“慢-快-慢”的原则,投喂至大部分鱼不上来吃食为止。水温在20~25℃时,日投饵量为鱼重10%~15%,但要视鱼的摄食、活动状况及天气变化灵活掌握。根据鱼体大小投喂不同粒径的饲料,可以提高饲料的利用率,增加养殖效益。

3.3 错时销售

加州鲈不同时期的价格差距较大,2017年底约24~28元/kg,到2018年8~9月份达36~38元/kg,选择合适的销售时间就显得犹为重要。建议有条件的养殖户在生产中进行分批养殖,错时销售,争取利润最大化。

作者:涂桂萍 李洪进 毛国庆 胡 宾 郑国保

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