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海域承载力和海水养殖的关系(二)

出处:东港拜耳水产养殖服务部 作者: 中国水产养殖网 2016-03-30 09:51:00

中国是世界鱼和渔产品第一出口国和第三进口国。2012年世界有5830万人从事捕捞渔业和水产养殖。其中37%为全职,23%为兼职,其余为临时性渔民或情况未明确。截止2012年,粮农组织统计记录的水产养殖物种为567种。鱼类(354种和5个杂交种)、软体动物(102)、甲壳类(59)、两栖动物和爬行类(6)、水生无脊椎动物(9)、海藻和淡水藻类(37)。仅在中国商业养殖物种超过200种。

中国水产养殖老板有一点好处,出国在外不必胆怯。假如有外国友人问你:你在中国所从事的行业在世界同领域内的地位?你可以骄傲的告诉他们:我们所从事的行业在世界同领域的地位就好比“中国乒乓球”队在国际乒坛的地位。只要你们俩都知道对方在说什么。
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为什么会出现这种遥遥领先的局面呢?除了人口需求,容我啰嗦会儿聊聊中国的海洋渔业。《2015年中国海洋经济统计公报》显示,2015年中国海洋生产总值较2014年增长了7%,达到64669亿元,海洋生产总值占国内生产总值的9.6%。中国正在努力实现“海洋强国”的百年夙愿。“海洋强国”并不代表我们是“海洋渔业强国”。2015年中国海洋生产总值第一产业仅为3292亿元,占海洋生产总值5.1%。尽管我国大陆有绵延海岸线18000多公里,但我国渔业资源并不丰富,没有一处大洋型海洋资源区,其资源远远小于一些海洋渔业强国。另外中国人啥都吃,整个海洋生物链都在国人饕餮食谱内。国人海鲜强大消费力,必然导致海上捕捞的不遗余力。著名海洋经济学家周遒麟说过:将东海现在的渔船全部动员起来进行捕捞,只需两周可将整个东海渔业资源捕捞一空。北宋大诗人晏殊曾赞歌道:“神仙一曲渔家傲”,此刻已成“一曲渔家悲”了。
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正因为我国海洋资源的严重不足,所以衍生了上图,亚洲约占世界水产养殖产量的88%。亚洲水产养殖占比提升了整个世界范围内的水产养殖所占比例。当然,最不应该忽视的还是“中国乒乓球队”。2014年我国水产品产量6450万吨,养殖水产品产量4762万吨,占比近74%。过去五十年,全球水产品产量稳定增长,食用水产品供应量年均增长3.2%。中国人均水产品消费在1990年—2010年期间年均增幅6%。在2010年达到35.1千克,2010年世界其他地区人均水产品供应量为15.4千克。从这些数据上表明,国内水产品消费正在逆势上扬。我们应该关注的不止是产量,还有水产品的安全保障,更为重要的是可持续发展的健康模式。为什么要强调可持续发展呢?在第一张图我们不难发现,水产养殖“大国”大多都是发展中国家,我们是在用“资源”换“蛋白”和“钞票”,资源只会越用越少,但钞票只会越印越多。不要做“杀鸡取卵”的事,应该将水产养殖业视为“千秋大业”来做。另外随着人民消费意识不断提高,食品安全愈发重要,千万不要因一时“小利”阻碍了行业发展的进程。
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见上图。近些年感慨水产养殖业难做的老板越来越多,但实际全国每年水产品产量还在稳定增长。这些增长点在哪里?1.露天养殖水面在扩张。北方滩涂养殖和大水面养殖在不断向近海延伸。2.工厂化、集约化养殖在发展。个人还是比较推崇这种养殖模式的,任何尝试未必会立时成功,但成功一定是来自于一条正确的道路。
 
为什么会觉得难,难在哪?

可以说气候,可以说苗种,可以说市场经济,可以说物价成本,但不可以不负责任的说水产养殖业就是海域、水域污染的罪魁祸首。恰恰相反,水产养殖业也正在承受因来自于工农业废水、生活污水所引发的一系列“后遗症”当中。不过我们在摘下“世界各种养殖”桂冠的同时,是否预见了日益枯萎的明天。高密度养殖为养殖老板带来丰厚利益的同时,也带来了相应的风险。从来“效益”和“生态环境”势不两立,但如果我们再不关注周边的生态环境,将与建房者漠视地基和承重无异。也许在操场跑了一圈才发现,最后的“终点”也是“原点”。
 
注:图文数据资料来源于FAO(联合国粮食及农业组织)
 
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来源:东港拜耳水产养殖服务部  
作者:小灰灰

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