水质检验与调水
其实每一个养殖户都清清楚楚的明白：水产养殖很大程度上是靠有一个好的水源，有一个好的外水源是养殖场选址的第一个要素。可是道理是这么说，有时候也是无可奈何。有利的养殖资源就那么一点点,而靠水产谋生的人群却有这么多，有时候的的确确只能够无可奈何的选址了一些不那么理想的区域了。没有一个好的外水源怎么办？如果外水源不过分、也就是氮甚至氰等等有机物污染的都可以通过絮凝、沉淀、过滤、曝气、微生物、植物等等自净方式方法以时间换取好水。但是如果是有重金属污染的外水源就不一样了，重金属与氮有机物、氰化物等等一般有机物不一样, 重金属污染物不仅是很难通过生物降解作用自净, 而且还会可以通过生物食物链富集，通过浮游生物转移到鱼虾体内形成更加高的浓度积累。当这些难分解的重金属若通过养殖水体的生态链转移到鱼虾体内，慢慢的积累到一定程度, 就会产生鱼虾慢性中毒了, 而且重金属的慢性中毒是非常难治疗的。
重金属的慢性中毒表现中，养不大是一种普遍现象，还可能出现其他莫名其妙的症状，在诊断水平相对落后的养殖一线，这些重金属中毒症状就可能会出现误诊、创新出新疾病名词也经常发生。
所以在这些养殖区域一定要做好水质的分析和采取针对性的措施，也就是说：养殖水体的调水需要依据，不要没有依据的采取解毒等等调水方法，这可能就带有一点盲目性的做无用功了。
一、实际例子讨论
遇到外水源不理想的问题怎么办？外水源不理想唯一的办法是具体问题具体处理，切切不可以“虾搞”一通有机酸解毒理论，那就可能真的会把“虾搞”变瞎搞了。养殖用水采取的措施必须有针对性同时必须符合养殖水体处理的经济成本，否则费用付出再多、水即使变成蒸馏水也毫无意义。
下面先看看咱们启东吕四港的一份水质检验单
【郑重声明】：我们这一次的水质测定仅仅是对吕四港这口井、这一次送的水样负责，这一次的水质测定结果没有普遍的代表性。当地的水质情况是以当地的相关部门公布为准，与这一次的水质测定结果无关。
从这一份检验单中可以看到：这口井其中有几个指标是严重超标了，一定要在用水前就处理一下，否则对对虾的生长速度和能否长大会有很大是影响。一定要解决的指标是：
二、这个井的处理方案方案关键难点
1、这个水源的硬度表达的6、7项，在在经常遇到这种条件的养殖对虾的朋友已经非常有经验了，直截了当采取络合或者曝气、调整pH就可以了。如果有蓄水池也可以采取苏打软化。这里就不提了。
2、钾可以在第一次投苗配合盐度可以解决。
3、硫化物暂时不需要考虑，会在1、2项处理中调整。
4、这个井水难度在10、11、12、17这几个指标。
慢性重金属中毒表现
10、11、12、17这几个指标的重金属一方面是很难通过降解作用自净, 还会可以通过生物食物链富集到虾体内，慢慢这些重金属积累多了就发生中毒了,所以重金属超标的养殖池塘，刚刚投苗的时候，虾一般不会出现什么异常，可是随着虾长大了，重金属积累到一定程度，也就是虾大道一点程度，中毒症状就出现了。7年前在海南有一个养殖场的对虾表现是：几乎每一造，虾到了在150头左右就老是不再大，怎么解毒、抗应激、提高免疫力处理也不理想。后来没办法把池塘底部的土壤、海水送检，结果是：虾池所在地的底部土壤就汞超标接近100倍，海水没有问题。可能的病因找到啦，由于他是池塘的底部的土壤超标而不是（外水源）海水超标，所以后来其解决方法就非常简单了，铺膜就OK！以后的养殖结果表明：以前对虾老养不大现象，是由于汞的可能性非常大。不知道这一回使用我们检验的这个水源的朋友以往的对虾情况如何，有没有也存在很难长大这种问题？不过这一次需要应付这些重金属的难度就比前面提到的土壤超标的例子难搞了，是水源超标，而且超标不止100倍。所以更加一定要处理好。
一般对于水质比较差的水源，可以通过絮凝、沉淀后过滤絮凝出来的有机、无机物就能够达到目的了，而且絮凝、沉淀、过滤这种措施在经济上可行、对有机物等等的清理效果也比较好。可是这一次的这口井是有机物污染严重同时伴有重金属污染, 这种水质条件，水中的重金属离子有很大一部分重金属是以各种配合物态溶解于水中, 例如各种配体不同及配位数不同的羟基配离子、氯配离子、氨配离子、腐殖质配合物及其它无机和有机配体的配合物等。所以这口井的重金属离子往往是处于稳定化状态，常规高分子絮凝剂分子中的配位基( 如羧基) 是很难于与上述配合物中的配位体竞争,因而絮凝措施可能不能有效地将溶解态重金属去除。这就是这口井处理的难点！
相关的联想：
一是关于这口井的汞如此超标不知道是否是个例？是否和如东、启东一些池塘的虾大得慢，导致形成有肠肝孢子虫流行的想法是否有关联？如果的确有许多池塘的汞超标，虾老是养不大会不会和这个汞有关系而不是肠肝孢子虫流行？这个只是猜想，并没有代表性。
其次，有人提到：用EM拌喂就可以降低对虾体内的重金属。这一条是该技术员想当然的EM“大理论”，不了解重金属在体内有再循环再吸收的过程真理论。拌喂EM对对虾体内重金属的降低几乎没有帮助。
三，关于这个井的处理方案
1、这口井的处理要求配备有蓄水池。
在蓄水池可以通过絮凝、过滤、曝气或者花时间培藻等等措施降低井水的总硬度和部分的磷等等。也可以采取费用相对大的EDTA络合措施降低水体的总硬度，这个措施速度最快。
2、对砷等等的处理
可以采取对水体通过添加不同的盐根，使砷等惰性化盐。这个处理措施从效果上和经济成本上，分段盐法还是比较合适的，不会太大的提高养殖成本。
3、重点——对汞采取金属还原置换方式方法处理。
这一点是这口井的处理难度所在，需要结合养殖场现场的布局才能够设计具体操作，才能够尽可能的利用养殖场现有的蓄水池或者其他设施，以最低的投入达到最好的效果。
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师 施卫民
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