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一线专家指导:如何提高虾蟹混养池中青虾的养殖效益

出处:科学养鱼 作者:何 奇等 水产养殖网 2018-03-23 16:36:00

青虾肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,市场需求旺盛,养殖经济效益好并且稳定,深受广大消费者和养殖户青睐。在长江三角洲特别是苏南地区,青虾养殖业已经成为实现农民增收、农业增效,促进渔业发展的重要支柱产业。
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常熟市现有池塘养殖面积10万亩,其中90%以虾蟹养殖为主,蟹池中套养青虾已经成为普遍的养殖模式,每年青虾产量超过3000吨,青虾产值近4亿元。

近年来青虾产值从原来的每亩4000元左右(基本可抵虾蟹混养全年成本),下滑至2000元以下甚至更低,青虾养殖面临种质退化严重、产量低、规格小等一系列问题,严重挫伤了养殖户的积极性,影响了市场的供给。

一、原因分析

1.青虾种质严重退化
全市虾种来源以自繁自育自用为主,大多数养殖户在繁育虾苗时不注重青虾种质的保护和改良,习惯性地在2-3月份将冬季存塘虾中大规格优质虾以高价格出售,而将达不到上市规格的存塘虾作为亲本繁育子代,久而久之导致青虾出现性早熟、商品规格小、抗病力低下等种质退化现象。

2.养殖存在“重蟹轻虾”现象
虾蟹混养以蟹为主,养殖过程以河蟹为主导、青虾为“副产品”“搭养产品”而轻视青虾的管理,青虾的生长和成活率受到严重影响。

3.育苗技术存在差异
老经验、老观点占主导地位,新技术、新方法难以推广,包括化肥肥水、增氧机开机时间短、乱用药物及虾苗捕捞方法不准确等,直接导致虾苗成活率低、产量低、虾苗质量差,从而影响到成虾的养殖。

4.虾种的成活率低
大部分养殖户上半年春虾养殖的虾种来源于自留、在开春后捕捞尚未达到上市规格的小规格青虾,其中有一部分虾种已经达到了性成熟,生长的空间不大。

5.日常管理欠缺
一是池塘消毒不彻底。二是青虾亲本培育不重视,亲本越冬受伤死亡。三是投喂饵料时没有掌握青虾的摄食习性,不投喂青虾专用饲料,在混养池中偏重考虑蟹的摄食导致青虾长期处于饥饿状态,出现青虾蜕壳不同步、抵抗力低下,易造成自相残杀。四是水质管理缺乏经验。

6.病害防治不及时
每年9月份以后随着河蟹逐渐趋于性成熟,其摄食量和活动量随之加大,导致混养池塘水质变混变差,如不及时定期改底和水质调控,极易造成水体缺氧,诱发烂鳃和肠炎等病害。

二、解决对策

1.改良青虾种质
一是引进青虾新品种,如青虾“太湖1号”,从根本上改良青虾种质。
二是注重亲本的选育,异地交叉选种,或选择部分阳澄湖、长江及外塘中的野生虾做亲本。
三是推荐养殖户采用大规格优质亲本育苗,逐年淘汰小规格劣质亲本。

2.转变育苗模式
专池放养一定密度的抱卵虾,提高孵化出苗的同步率,从而提高虾苗的产量和质量。

3.加强青虾养殖管理
一是池塘一定要晒塘至干硬开裂,越干越好并彻底清塘消毒,建议亩用生石灰100~150千克或含有效氯30%以上漂白粉带水清塘消毒。
二是科学合理投饵,根据青虾昼伏夜出的习性,每天除了白天投喂河蟹饲料外,在晚上10点前后要加投一次青虾饵料,投喂的量要根据在塘虾数量及天气、季节、水温及蜕壳期等情况综合考虑,可通过设置食台查看摄食情况灵活调整。
三是加强水质管理,尤其要加强虾苗培育期的管理,透明度控制在30厘米左右,溶解氧保持在5毫克/升以上,养殖期间每周使用一次生物制剂调水改底,以营造良好的养殖环境促进虾生长。

4.及时做好病害预防工作
针对不同的养殖阶段,采取不同的防病方法,上半年以肥水为主,预防纤毛虫和蜕壳不遂症,育苗期要预防虾苗应激反应,下半年要做好烂鳃、肠炎病害的防治,可使用碘制剂泼洒和内服药物来防治。

5.提升技能
水产技术推广部门要做好技术培训、新品种引进、示范推广等服务工作,帮助养殖户提升育苗和养殖技能,提高养殖效益。


江苏常熟市水产技术推广站 何奇 朱新艳 曹瑞
常熟市梅李镇农村工作局 王燕
常熟市董浜镇农服中心 俞志平 金爱民

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