一线专家指导：如何提高虾蟹混养池中青虾的养殖效益 |
| 出处：科学养鱼 作者：何 奇等 水产养殖网 2018-03-23 16:36:00 |
青虾肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，市场需求旺盛，养殖经济效益好并且稳定，深受广大消费者和养殖户青睐。在长江三角洲特别是苏南地区，青虾养殖业已经成为实现农民增收、农业增效，促进渔业发展的重要支柱产业。
常熟市现有池塘养殖面积10万亩，其中90%以虾蟹养殖为主，蟹池中套养青虾已经成为普遍的养殖模式，每年青虾产量超过3000吨，青虾产值近4亿元。
近年来青虾产值从原来的每亩4000元左右(基本可抵虾蟹混养全年成本)，下滑至2000元以下甚至更低，青虾养殖面临种质退化严重、产量低、规格小等一系列问题，严重挫伤了养殖户的积极性，影响了市场的供给。
一、原因分析
1.青虾种质严重退化
全市虾种来源以自繁自育自用为主，大多数养殖户在繁育虾苗时不注重青虾种质的保护和改良，习惯性地在2－3月份将冬季存塘虾中大规格优质虾以高价格出售，而将达不到上市规格的存塘虾作为亲本繁育子代，久而久之导致青虾出现性早熟、商品规格小、抗病力低下等种质退化现象。
2.养殖存在“重蟹轻虾”现象
虾蟹混养以蟹为主，养殖过程以河蟹为主导、青虾为“副产品”“搭养产品”而轻视青虾的管理，青虾的生长和成活率受到严重影响。
3.育苗技术存在差异
老经验、老观点占主导地位，新技术、新方法难以推广，包括化肥肥水、增氧机开机时间短、乱用药物及虾苗捕捞方法不准确等，直接导致虾苗成活率低、产量低、虾苗质量差，从而影响到成虾的养殖。
4.虾种的成活率低
大部分养殖户上半年春虾养殖的虾种来源于自留、在开春后捕捞尚未达到上市规格的小规格青虾，其中有一部分虾种已经达到了性成熟，生长的空间不大。
5.日常管理欠缺
一是池塘消毒不彻底。二是青虾亲本培育不重视，亲本越冬受伤死亡。三是投喂饵料时没有掌握青虾的摄食习性，不投喂青虾专用饲料，在混养池中偏重考虑蟹的摄食导致青虾长期处于饥饿状态，出现青虾蜕壳不同步、抵抗力低下，易造成自相残杀。四是水质管理缺乏经验。
6.病害防治不及时
每年9月份以后随着河蟹逐渐趋于性成熟，其摄食量和活动量随之加大，导致混养池塘水质变混变差，如不及时定期改底和水质调控，极易造成水体缺氧，诱发烂鳃和肠炎等病害。
二、解决对策
1.改良青虾种质
一是引进青虾新品种，如青虾“太湖1号”，从根本上改良青虾种质。
二是注重亲本的选育，异地交叉选种，或选择部分阳澄湖、长江及外塘中的野生虾做亲本。
三是推荐养殖户采用大规格优质亲本育苗，逐年淘汰小规格劣质亲本。
2.转变育苗模式
专池放养一定密度的抱卵虾，提高孵化出苗的同步率，从而提高虾苗的产量和质量。
3.加强青虾养殖管理
一是池塘一定要晒塘至干硬开裂，越干越好并彻底清塘消毒，建议亩用生石灰100～150千克或含有效氯30%以上漂白粉带水清塘消毒。
二是科学合理投饵，根据青虾昼伏夜出的习性，每天除了白天投喂河蟹饲料外，在晚上10点前后要加投一次青虾饵料，投喂的量要根据在塘虾数量及天气、季节、水温及蜕壳期等情况综合考虑，可通过设置食台查看摄食情况灵活调整。
三是加强水质管理，尤其要加强虾苗培育期的管理，透明度控制在30厘米左右，溶解氧保持在5毫克/升以上，养殖期间每周使用一次生物制剂调水改底，以营造良好的养殖环境促进虾生长。
4.及时做好病害预防工作
针对不同的养殖阶段，采取不同的防病方法，上半年以肥水为主，预防纤毛虫和蜕壳不遂症，育苗期要预防虾苗应激反应，下半年要做好烂鳃、肠炎病害的防治，可使用碘制剂泼洒和内服药物来防治。
5.提升技能
水产技术推广部门要做好技术培训、新品种引进、示范推广等服务工作，帮助养殖户提升育苗和养殖技能，提高养殖效益。
江苏常熟市水产技术推广站 何奇 朱新艳 曹瑞
常熟市梅李镇农村工作局 王燕
常熟市董浜镇农服中心 俞志平 金爱民
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