汪开毓老师全面讲解消毒剂：11大类消毒剂，原理优缺点，简单明了，不用再受骗 |
| 出处：水产热点 作者： 水产养殖网 2018-12-16 14:11:00 |
水产养殖，用药防控病害在日常养殖管理中必不可少。但由于许多水产养殖户不了解鱼病防治过程中的用药特点和注意事项，使用方法不当，不但达不到预期效果，反而导致经济上的浪费。有的养殖户还受到一些不良商家的虚假宣传及技销售、技术人员的误导，购买一些不必要的产品，花了真金白银，但却没有获得预期的防治效果，有时甚至因用药不当或假药延误防治时机，导致养殖水产品全军覆没。此类事件也常见于各大报端。
消毒剂作为水产养殖过程中常用的药物，品类种类繁多，形形色色的各种宣传，真真假假，让人眼花缭乱，无从选择。
实际上，万变不离其宗，只要我们稍微对消毒剂的成分及主要功效有所了解，追根溯源，必然可以拨开云雾，更不会被五花八门的宣传广告语所迷惑，找到适用于自己的产品。
四川农业大学教授汪开毓曾在湛江海博会上，针对消毒剂的分类和具体功效做了详细的解说，水产热点编辑根据记录汪老师的课程笔记，将相关内容整理如下，希望可为广大的行业人士提供参考。
一、常用消毒剂的分类
一）依据化学成分分类
1、醛类消毒剂。
2、杂环类消毒剂（气体）。
3、过氧化物类消毒剂。
4、卤素类消毒剂。
5、酚类消毒剂（有毒且不易降解）。
6、醇类消毒剂（使用浓度高）。
7、胍类消毒剂（成本较高）。
8、季铵盐类消毒剂 。
9、重金属类消毒剂。
10、复方化学消毒剂。
11、生物消毒剂。
二）依据对微生物杀灭能力分类
二、水产常用消毒剂的原理及优缺点
1、醛类消毒剂
杀微生物机制：主要依靠醛基，醛基作用于菌体蛋白，使之烷基化，引起蛋白质凝固。
优点：杀菌效果好，属高效消毒剂，广谱、高效、低毒、对金属腐蚀性小、受有机物影响小、稳定性好。
缺点：醛类灭菌剂的共性是有毒。特别是甲醛，在使用有效期过后也不能自行降解，有残留毒性，长期使用对人畜及周围环境产生污染。
常用的醛类消毒剂：甲醛、戊二醛、邻苯二甲醛。
2、过氧化物类消毒剂
过氧化物类消毒剂历来是消毒领域内主流,氧化型，通过强氧化作用破坏细菌细胞结构，或氧化细胞结构中的一些活性基团而起到杀菌作用。蛋白质、酶、核酸发生致死性结构变化；蛋白质合成受阻；细胞呼吸酶活性丧失。
主要有：过氧乙酸、双氧水、二氧化氯、过氧化氢、过氧戊二酸、臭氧 。
优点：易溶于水、杀菌谱广、杀菌力强、杀菌快、且可完全降解、分解后生成无毒成分、无残留毒性。
缺点：性质不稳定，运输、储存有爆炸的危险；易分解，有腐蚀性。未分解前有刺激性或毒性，对物品有漂白或腐蚀作用。
3、含氯消毒剂
指溶于水中产生次氯酸的消毒剂。
作用机制：次氯酸的氧化作用、 新生氧的氧化作用、 氯化作用。
主要产品类型 次氯酸钠、漂白粉精、二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸、液氯。
优点：速效、相对廉价、使用方便。
缺点：受pH值影响大，会被水中的有机物及还原性物质干扰，而降低效果；与水中有机物生成三氯甲烷等“三致”物质。易受有机物影响，有刺激性和漂白作用，有效氯容易丧失。
4、含溴消毒剂。
1）溴氯海因
是高效、广谱消毒剂，应用pH范围比常规含氯消毒剂广，杀灭效果好。在水中能够通过不断释放出活性Br-离子和Cl-离子，形成次溴酸和次氯酸，将微生物体内的生物酶氧化而达到杀菌的目的。
溴氯海因可以作为鲶鱼、黄鳝苗种、草鱼鱼苗、黄颡、文蛤、虹鳟鱼苗等杀菌消毒药物。
2）二溴海因
二溴海因(二溴二甲基乙内酰脲)是甲基海因卤化后的衍生物、属于一种较新型的卤素类消毒剂杀菌因子是次溴酸。可杀灭各种微生物 包括细菌繁殖体、芽孢、真菌和病毒、属高效消毒剂。气味较小、性质稳定、释放出溴后、剩余产物很快被光、氧和微生物分解为氨和二氧化碳、不污染环境。
3）二溴次氮基丙酰胺
二溴次氮基丙酰胺，该消毒剂是一种广谱高效的杀生物剂。它的分子能迅速穿透微生物的细胞膜，作用于蛋白质基因，使细胞正常的氧化还原终止，导致细胞死亡并与原附着点剥离；它的分子还能选择性的溴化微生物体内特殊的酶，最终导致微生物死亡，是国际新流行的高效消毒灭藻剂。
5、含碘消毒剂。
碘是最古老的消毒剂。碘的水溶液碘、醇溶液又称游离碘消毒剂,属于传统消毒剂,而碘伏则是近代研究的新的含碘消毒剂。含碘消毒剂属于中效消毒剂。
碘伏以其良好的杀菌效果,易溶于水而不用脱碘,性能稳定,有效浓度低、不刺激皮肤和黏膜等优良性能。
聚维酮碘用于水生生物细菌性疾病和病毒性疾病的防治，安全无刺激，可用于鱼卵的药浴消毒、苗种浸浴。
优点：杀菌广谱、效果好；安全性高，刺激性小，无异味。
缺点：不能杀灭芽胞对光敏感，易受有机物干扰，无鳞鱼
及冷水鱼等对碘敏感的鱼慎用。
碘与阳离子表面活性剂的络合产品是消毒剂研发的热点，尤其是具有较强杀菌活性的季铵盐表面活性剂与碘的络合物。如癸甲氯铵碘（癸甲氯铵是目前商品化季铵盐中杀菌性能最强的成分）。
复合碘又称碘酸混合液，为碘、碘化物、盐酸及磷酸制成的水溶液，含有效碘1.8%-2.0%，呈深棕色，有碘特臭味，易挥发。
以上含氯、溴、碘成份的消毒剂统称卤素类消毒剂，卤素类消毒剂对细菌（如气单胞菌、弧菌、爱德华菌等）和病毒（如鲤春病毒、草鱼出血病病毒等）感染的水体消毒均有很好的效果。
6、季铵盐类消毒剂。
依据R1-R4碳链长短和结构不同可分为单链和双链季铵盐.双链季铵盐消毒剂的杀菌作用比单链优越，去污能力较好、耐高温及毒性低。在非离子表面活性剂存在时、其杀灭微生物能力下降。用于防治细菌性烂身、烂鳃病和弧菌病等。
主要有：苯扎溴铵、度米芬、癸甲溴铵
优点：杀菌剂毒性小，杀菌效率高，受 pH值变化的影响小，使用方便， 化学性能稳定，分散作用及缓蚀作用好。
缺点：易受水硬度及有机物影响；长期单独使用，易产生抗药性,属低效消毒剂。
季铵盐复方消毒剂是该类消毒剂的发展方向。
季铵盐复方及其复合消毒剂是近年来研究与应用的热点，代表着今后该类消毒剂的发展方向，如 ：十六烷基三甲基溴化铵与邻苯二甲醛复配 、双链季铵盐与醇复配 、季铵盐与碘素络合 、癸甲溴铵与戊二醛复配 、单链季铵盐(十二烷基三甲基氯化铵)、 双链季铵盐(双八、双十烷基二甲基氯化铵 )与戊二醛组配。
7、重金属类消毒剂。
氧化型，通过释放新生态氧来氧化细菌体内的活性基团而发挥杀菌作用。如蛋白质、酶、核酸发生致死性结构变化；蛋白质合成受阻；细胞呼吸酶活性丧失。
主要有：高锰酸钾、高碘酸钠、高铁酸钾。
优点：广谱、高效。
缺点：刺激性大。
8、其它：生物消毒剂和胍类消毒剂等。
生物消毒剂研发的目标是不污染环境、无刺激、无腐蚀、无毒、无害。
生物消毒剂是指具有体外杀菌作用的生物制品,主要包括天然植物提取物、煎煮物,生物酶类(溶菌酶、脂肪酶、蛋白酶等),动物、海洋生物提取物(甲壳素和壳聚糖等),微生物制品(噬菌体、杆菌肽等)生物活性物质。
胍类消毒剂因其结构中含有胍基而得名，安全副作用小，是新一代消毒剂。
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