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鸡蛋黄营养价值很高,用鸡蛋黄喂鱼苗,对吗?

出处:养鱼经 作者:肖建春 肖健聪 水产养殖网 2020-01-14 11:40:00
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在我还是几岁时,父亲培育水花就用鸡蛋黄,培育苗那段时间,就天天早上吃蛋白。这一晃就是三十多年,前两年,有养殖户说,一超市的牛奶过期,他以几块钱一箱的价格买来投喂水花,不但成活率高,而且鱼苗长势还很好,只可惜,养殖户并没有做对比试验,不然就可以知道投喂牛奶与鸡蛋究竞有多大的差异。

我们在鱼苗的水花阶段,投喂鸡蛋黄,原本认为这是最有营养,因为鸡蛋是营养价值极高的食物。几十年前,人都舍不吃的东西,拿来喂鱼苗,可实际上是不是达到了我们期望的效果,这就还真的有待考究?
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年底了,事情不多,想起这个事,所以就在家里的池子做了试验。实验了两个月,每天早上投喂两个鸡蛋黄,600升水的小池子,只要连续投上7-10天,水就变得很混浊,透明度就低于十公分,看来鸡蛋投入量过大,有坏水的影响。关键一点,我发现鱼排出的粪便是条形的,说明消化吸收并不好,而且把水放干,竟然发现鱼并没有因为投喂了鸡蛋黄,而增加体重,相反有些鱼的脊背都变得比较薄了。

还记得我带儿子去儿童医院看病时,医生说小孩子肠胃功能不好,就不要给他吃鸡蛋黄了。那时我就在想,小孩的肠胃怎么也比鱼的肠道长得多吧,小孩尚且存在消化问题,那鱼是不是也有可能啊,更何况那小鱼苗,肠道才那么长一点点。因为传统的培育鱼苗办法,就是用鸡蛋黄浸洗成蛋黄水外泼,还没有人质疑过。

当我有了这个疑问,查了资料才发现,鸡蛋黄脂肪的含量是蛋白质含量的近2倍,如鸡蛋黄中蛋白质的含量是15.2克,那鸡蛋黄中脂肪的含量就是28.2克,如此高的脂肪含量,而且这个脂肪还有一半以上是以油酸的形式存在。显然,与牛奶对比来说,鱼苗对牛奶的吸收则要相对好一些。像我们平时喝的牛奶,蛋白质的含量在2.8-3.3%,而脂肪含量在2.8-4%,两者含量差不多。

所以,有一些传统的东西,也不一定是正确的,我们要大胆质疑,而且我这个结论是否正确,也可以经过大家在实践中去验证,最好多做一些对比实验。再过几个月,开年就有许多人要准备培育水花鱼苗,大家不妨试一试,实践方是检验真理的唯一标准!

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