2022年小龙虾养殖模式，您选对了么？ |
| 出处：海大农牧 作者：汪帆 水产养殖网 2021-10-15 16:38:00 |
文 | 图 动保事业部 汪帆
小龙虾从2016年进入快速发展期，养殖面积从900万亩飙升到2100万亩，尤其稻田养虾的比例扩张速度非常快。在经历2020年疫情影响的年份，2021年龙虾养户的盈利水平恢复到2018年的盈利水平。从历年来客户盈利情况不难看出（表1.），传统的稻田养虾（自繁自养）模式的单一性，很难做到错峰出虾、出大虾。为了做到错峰出虾、养大虾，市面上也涌现出不同的养殖模式。
前段时间，接到了好几个稻虾的老客户的电话，大家普遍关心的几个问题：
1、什么样的模式最赚钱？
2、小龙虾未来的养殖模式是什么？
3、明年小龙虾该怎么养？
表1.历年来稻虾养户平均亩效益的变化
那么，我们结合今年的53 份深度调研与320 份面上数据收集的结果跟大家谈谈稻田养虾的出路在哪里。（见图1）
图1. 53份不同模式深度调研结果
一、求变：不同养殖模式的涌现
市面主流模式
原塘出苗
自繁自养，以出苗和库虾为主的养殖模式
原塘出虾
自繁自养，以出成虾为主的养殖模式
育养分离
育苗和成虾塘分开，做到育养分离
补苗模式
冬季不上水，补早苗、错峰出虾；
重新放苗模式
全池灭虾，重新放苗养殖
以上几种模式是市面上比较流行的几种模式，当然也有原塘育养分离（加围网、加高内埂）、稻虾共作等其他模式，这几种模式的比例低、成功率低、复制难度较高，在这里就不做介绍。
二、蛰伏：不同龙虾养殖模式分析
我们调研的53份数据钟，分析了几种模式的盈利比例（见表2.）：
盈利分析
亩产最高
原塘出苗，平均亩产达到453斤/亩
均价最高
重新放苗，均虾价格13元/斤
纯利最高
原塘出苗平均纯利达到3100元/亩
重新放苗平均纯利达到3870元/亩
成功率最高
重新放苗平均纯利达到3000元/亩以上高达75%；
原塘出苗平均纯利达到3000元/亩以上达到44%；
表2.几种龙虾养殖模式的盈利结构分析
从调研的数据来看——
重新放苗和原塘出苗是盈利最高的模式
大家不禁发问其他模式就不赚钱么？
表3.不同模式优劣势分析
我们分析几种模式不难发现（表3.）
✦ 重新放苗，只要苗种供应得上，把原塘苗清干净，基本上就成功了一大半；
✦ 原塘出苗，只要冬季能上水，基本上就可以选择自己育苗，只是想出早苗要有一定技术；
✦ 其他几种模式，要么就是原塘苗密度不好控制，要么就是苗种的供应不足，尤其是大家近几年谈的非常火爆的育养分离，一旦没规划好、技术不过关，就会出现，想放苗的时候没有苗，想养成虾的时候、苗又多了。
重新放苗和原塘出苗两种模式是最赚钱的、也是最容易复制的、并且困难程度也较低。
三、突破：稻田养虾的未来之路
大家都知道早出虾、出大虾、高产量是能赚钱的；但要真正改变目前稻虾的现状，就必须要做到面上的育养分区——育苗的专心去育苗，养成虾的客户去养成虾。
只有养成虾的客户比例逐步升高，稻虾客户才能真正解决苗种过剩、大虾难养的尴尬局面。也就是说重新放苗和原塘出苗两种模式是未来一段时间大家可以选择的两种模式（见图2.）。
图2. 育养分区的趋势图
稻田养虾的未来之路一定是面上的育养分区——一部分人育苗、一部分人养成虾。
四、揭秘：2022年龙虾养殖该如何选择
2020年该如何选择，我们先来看市场客户的选择，根据线上和线下的调研结果来看，（见表4.）今年年底选择育苗客户的比例将近80%，明年苗种肯定是过剩的，但是有20%的客户不育苗，预示着早苗以及早虾还是有价格的，并且也意味着重新放苗的客户要逐步开始养大虾、养精品虾。
表4.2022年育苗客户占比调研
海大建议
✦ 面积<20亩的小面积龙虾、并且水源充足的客户，选择原塘出苗模式；
✦ 面积>30亩的大面积的龙虾养户、并且买苗比较方便，选择重新放苗模式。
五、指引：海大总结提炼优质模式
不仅如此，海大根据两种模式的优质户代表，在重新放苗和原塘出苗的基础上，梳理出了海大的龙虾养殖模式：
✦ 原塘三早：
早上水、早投喂、早出虾，亩产500斤，亩效益4400元/亩，亩纯利3510元/亩；
✦ 快虾模式：
分批放苗，快养快出，前期出中青、后期出大青，亩产500斤，亩效益7800元/亩，亩纯利5990元/亩；
六、总结
再来回答一下大家的三个问题：
什么样的模式最赚钱？
答：原塘出苗和重新放苗
小龙虾未来的养殖模式是什么？
答：育养分区——育苗的育苗、养成虾的养成虾
明年小龙虾该怎么养？
答：面积<20亩的小面积龙虾养户、并且水源充足的客户，选择原塘出苗的模式；
面积>30亩的大面积的龙虾养户、并且买苗比较方便，选择重新放苗模式；
海大推出了针对性的模式：
原塘三早：
早上水、早投喂、早出虾，
亩产500斤，亩效益4400元/亩，亩纯利3510元/亩；
快虾高产：
分批放苗，快养快出，
前期出中青、后期出大青，
亩产500斤，亩效益7800元/亩，亩纯利5990元/亩；
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