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当前位置:水产资料 → 龙虾养殖转型,才是赚钱 今天是:2021年11月29日 星期一

龙虾养殖转型,才是赚钱之道!

出处:海大农牧 作者: 水产养殖网 2021-10-15 17:02:00

文 | 图 常州海大龙蟹项目组 杨永超、杨成聪、苏溪阳、王鑫磊

一、龙虾养殖,从“捡钱”到“退烧”

龙虾从小众到火爆,经历两年时间,2018年达到巅峰,之后就开始逐步趋于平稳;从最初宣传的“捡钱”到后面的陆续“退烧”,不少客户开始尝试转型之路。

首先,龙虾绝非宣传的“简单易养”,龙虾养殖绝对是“周期不长但是管理俱全”的品种;其次,亏本的核心原因是技术水平的不匹配,起步阶段不少客户缺乏养殖管理经验,到后续的管理水平有限,导致亏损甚至不少客户萌生退意。

最后,2019年开始龙虾市场开始趋于稳定,大虾和产量成为“硬追求”,想要获得效益,针对原有养殖模式的转型也是必要的。

二、龙虾养殖核心问题

龙虾养殖户都清楚新塘容易出效益,但是又有多少新塘可以开,总不能“打一枪换一个地方”。

无论多少新塘,总归都会变成老塘,随着近些年开塘政策的缩紧,做好塘口“功能区”划分成为必要,如何把“老塘”变成“新塘”,如何使得老塘具有新塘功能,成为获得效益的必然。

三、2021年养殖效益分析

2020年开始常州海大虾蟹团队开始推广“育养分离”模式,针对老塘口开展功能区划分。

1)三七开育苗:即三分之一塘口提前清塘后放种虾育苗,其余塘口养殖周期结束,尤其是水稻种植结束后,彻底清塘干塘,至来年开春后放苗养殖。

2)核心要点:早清塘、清放种虾、早上大水、清残苗。

3)优势:

① 育苗塘口种虾密度可控,避免原塘养殖密度过高问题。
② 成虾养殖塘口秋季彻底清塘,保持干塘,减少秋冬季青苔和水质处理问题,减少支出。
③ 清除杂苗,来年塘口苗种密度可控,保证投喂有效性,容易出大虾。

2021年针对市场出虾情况,团队共收集效果数据90份,其中老塘原塘养殖效果50份,“新塘”模式40份,针对效果情况分析如下:

1、整体盈利情况分析

01老塘口结果分析

A.苗虾产量、库虾产量、成虾产量分析:
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小结

① 34%虾苗无销售产量,虾苗用于销售的主产量集中在100斤/亩以内,即老塘苗种基本以满足自己需求为主。
② 库存虾70%无产量,用于上市的主产量也不足100斤,这与2021年暖冬和不投喂有很大关系。
③ 成虾产量主要集中在100-200斤,有16%客户产量低于100斤,核心问题还是集中在5月之后苗种密度过高问题,导致后续投喂管理均不到位,内耗严重。

B、亩成本、亩效益分析:
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小结

① 亩成本1000元以内和1000-2000元之间占比一样均为46%,亩成本超过2000元/部分,占比仅8%;所以龙虾的亩养殖成本基本在1500元左右,各养殖区域差异不大。

② 针对投入和技术薄弱区域,亩效益基本在1000元以内,但是1000-3000亩效益占比达到52%,说明良好的管理和投入下,龙虾是可以达到2000元左右的亩利润的。

02、新塘口结果分析

A、虾苗密度、成虾产量分析:
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小结

① 45%塘口苗种放养密度在4500尾以下,可能塘口存在少量原塘苗情况。

② 成虾产量主要集中在200-300斤,占比75%,相对于老塘口更容易出产量。

B、亩成本、亩效益分析:
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小结

① 亩成本集中在3000元以内,超过4000的把田租也计算在内,亩成本以2000元以内为主,相对于老塘口差异不大。
② 亩效益主要在1000-2000元以内,占比45%;但是2000以上亩效益占比达到40%,说明新塘管理差异对于养殖的效益的影响更加明显。

03、分析总结

第一,老塘口情况下,库虾和苗种针对于效益的组成逐步淡化,占比不高,成虾尤其是大虾占比成为主要利润来源。

第二,新塘口相对于老塘口,其成本方面差异不大,但是龙虾成虾产量差异明显,新塘75%可以达到亩产200-300斤,而老塘口仅20%可以达到这一产量,差异点就是苗种的可控性差异。

第三,基于以上结论,育养分离成为老塘养殖获得效益的必然选择。

2、高盈利模式分析

老塘客户与新塘客户高盈利模式分析:
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1、高效益成本结构分析

针对亩效益达到2000元以上客户进行养殖结构分析:
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2、育养分离模式优势分析

优势

(1)新塘口具有亩投喂量低,苗种密度可控的优势,其大虾产量与老塘差异不大,而且规格偏大,斤虾成本低。

(2)新塘口主要投入成本是基建和苗种,育养分离模式可以解决部分苗种成本,而且密度可控,降低养殖风险。

(3)育养分离要点是需要早上大水,注重苗期投喂和补钙,才能有效养出合格早苗,可以自养也可创造效益。

(4)高蛋白投喂有助于苗期规格的提升和成虾早期体质的恢复,推荐苗期和成虾早期投喂32蛋白以上饲料。

(5)在密度可控基础上,亩投喂量与龙虾最终产量具有一定正相关性。

四、养殖分离规划

1、塘口现状

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多数区域龙虾销售逐步接近尾声,塘口开始出现大量打洞情况,挖开洞口发现以一公一母为主,龙虾开始进入交配高峰期;部分塘口也开始清塘、种草,准备开始种虾放养。

2、发育情况

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由于后期价格较好,投喂时间长,龙虾性腺发育基本进入第四阶段,一般在9月,卵粒颜色多黑褐色,卵粒分粒非常明显,粒径大,夹杂少量橘红色未发育的卵粒,这阶段性腺处于刚发育的中后期,现象明显很容易观察到。
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一般20-30天后就开始产卵,多数停喂塘口,龙虾发育较投喂塘口差一个阶段左右,卵粒颜色多为金黄色或者橘黄色,卵粒分粒明显,粒径大,这阶段性腺处于刚发育的中期。距离产卵较投喂塘口晚一个月左右,后续需要强化营养和投喂。

3、养殖安排

A、要点规划:

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核心是控制密度:

a.控制育苗面积,一般选择好管理塘口,避免全塘育苗,根据实际需求,控制育苗面积。

b.控制种虾数量,一般最后一次起地笼,每亩起捕量在1-3斤以内,预留的种虾基本够用,但是存在公母比例失衡的情况,建议可以直接清塘后清放种虾,以15公斤为宜。

c.控制苗种量,部分塘口现阶段已经开始有苗种出现,尤其是成虾养殖塘口,建议水稻收割完后直接清塘,杀掉所有虾苗和存塘虾,避免来年养殖后期二茬苗的影响。

B、时间安排:

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现阶段精养塘育苗塘口开始种虾放养阶段,提前种好水草,推荐伊乐藻为主;稻虾塘口建议开始关注打洞情况,一般一米之内要有7-8个洞为宜,否则建议补充种虾。

成虾养殖塘口可以开始干塘,清除过多底泥等问题,稻虾塘口可以水稻收割后,彻底清塘;之后保持干塘状态,若底部部分区域存水或者不能完全干透,建议使用生石灰干撒,避免青苔产生;二月份后开始上水、种草等养殖开始前的准备工作。

C、投喂的重要性:

如上所述,现阶段龙虾性腺并未完成发育,需要补充足够的营养,才能进入抱卵阶段,推荐使用常州海大优质龙虾饲料投喂。

其次,龙虾需要在软壳情况下进行体外受精和抱卵,关注性腺发育同时,建议定期使用海联科钙速补系列,补充蜕壳所需钙质,促进龙虾顺利抱卵。


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